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Torgauer Stadtansichten
(1) Schloß Hartenfels (Bärenfreigehege)
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Über eine Steinbrücke, welche über den sogenannten Bärengraben
führt, gelangt man zum Hauptportal des Schlosses. Dieser Graben wurde aus dem
Felsmassiv auf dem das Schloß errichtet wurde, herausgesprengt und diente dem Schloß
als Schutzgürtel. Wie bereits im 16. Jahrhundert und nach dem 2. Weltkrieg wieder, wird
das ca. 3000 m² große Areal als Tierfreigehege von Braunbären fast das ganze Jahr über
genutzt. In der Broschüre "Die Altstadt Torgau - ein kleiner Stadtrundgang" schreibt
Anita Baier folgendes darüber:
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"Köstlich kann man sich über die bettelnden, badenden oder sich rangelnden
Petze amüsieren. Und es fällt schwer, sich vorzustellen, daß Bärenschinken
ein Genuß für die oft zahlreichen Gäste an der kurfürstlichen
Tafel war." Beileibe nicht nur ein Genuß an kurfürstlicher Tafel, denn zuweilen
steht Bärenbraten heute noch auf der Speisekarte der nahegelegenen Bärenschenke
(Stadtansichten 15). Im Gegensatz zu früher stammt diese Delikatesse allerdings
nicht mehr aus dem Torgauer Bärengraben.
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