Gastronomie in Bremen

Die Bremer Küche wurde geprägt sowohl durch Bremens Lage an der schiffbaren Weser als auch seine seemännische maritime Geschichte einer alten norddeutschen Hafenstadt. So ist das Angebot an Fisch aus der Nordsee und der Weser umfangreich. Auf den Tisch kommen Backfisch, frische Jakobsmuscheln, Dorsch, Matjes, Hummer, fangfrische Krabben, Brataal, Rotbarsch, Forelle, Nordseescholle, Schellfisch oder Friesische Fischsuppe.

 

Auf der Karte findet man den traditionellen Bremer Seemanns Labskaus oder den Bremer Pannfisch. Natürlich darf auch hausgemachte Bremer Rote Grütze nicht fehlen. Zu den bekanntesten Bremer Spezialitäten gehören noch Kohl und Pinkel, die Hochzeitssuppe, das Bremer Kükenragout und die Bremer Kluten und Knipp.

 

53 Kilometer von der Nordsee entfernt, erwarten Sie in zahlreichen Bremer Restaurants feinste frische Fischgerichte oder klassische norddeutsche Küstenspezialitäten.

 

Um nur einige zu nennen

• Bremer Ratskeller
  Bodenständige Küche, ausgesuchte Weine und kulturelle Events im ehrwürdigen Kellergewölbe unter dem Rathaus.
• Paulaners an der Schlachte
  Traditionelles bayerisches Wirtshaus mit Biergarten, wo auch Zanderfilet oder Bremer Knipp serviert werden.
• Fishermans Seafood Bremen
  Der Treffpunkt für Fischliebhaber, die ihren Fisch neu erleben und bewusst genießen wollen.
• Schüttinger Gasthausbrauerei
  Deftige Speisen und selbst gebrautes Bier in lang etablierter Gasthausbrauerei mit gemütlichem Ambiente.
• Kleiner Ratskeller
  Die stilvoll-gemütlich eingerichtete Gaststätte mit Holztäfelung serviert Bremer Gerichte und Mittagstisch.
• Restaurant Luv
  Das Lokal bietet kreative maritime Hausmannskost, Frühstück und Mittagstisch im klaren, modernen Ambiente.

 

Die historische Altstadt von Bremen mit dem Marktplatz, dem Roland, den Bremer Stadtmusikanten, dem Rathaus mit dem urigen Ratskeller, dem Dom mit Bleikeller, der Böttcherstraße und dem Schnoorviertel sind auf jeden Fall sehenswert und an jeder Ecke findet man eine Möglichkeit zu einer Einkehr.

 

In der Bahnhofsvorstadt gibt es zahlreiche Clubs, Bars und Diskotheken. An der Schlachte am Weserufer befinden sich eine Vielzahl von Biergärten. Auch das sogenannte Viertel, gelegen in den Ortsteilen Steintor und Ostertor, hat eine hohe Kneipendichte.

 

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