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Städte-Tipp
Kulmbach - am Roten und Weißen Main
Die alte Markgrafenstadt Kulmbach ist bekannt für Biere von Weltruf und eine der imposantesten Burganlagen Deutschlands…
Letzte Änderung in
Pixabay - Public Domain Bilder / Creative Commons CC0 (CC0 1.0)
Stand: 03.10.2026
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Burgtor in Rothenburg ob der Tauber – Pixabay - Public Domain Bilder / Creative Commons CC0 (CC0 1.0)
Fränkischer Sauerbraten: Das Fleisch trocken tupfen, salzen und pfeffern und im Fett von allen Seiten gut anbraten. Die Zwiebel und die Karotte würfeln und hinzugeben. Den Soßenlebkuchen in etwas Marinade einweichen und den Braten damit zusammen mit dem Rotwein ablöschen. Bei mittlerer Hitze (110 - 120 Grad Umluft) ca. 2,5 Stunden garen. Den Bratensaft durch ein Sieb streichen und binden. Die Sahne hinzugießen und abschmecken… >>
