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Städte-Tipp
München - weiß-blaue Weltstadt mit Herz
Der Name München (älteste Form: Munichen) ist eigentlich ein Beiname und bedeutet "bei den Mönchen"…
Letzte Änderung in
Pixabay - Public Domain Bilder / Creative Commons CC0 (CC0 1.0)
Stand: 23.01.2026
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Blick zur Albrechtsburg und zum Dom in Meißen – © Rolf Handke / PIXELIO
Fränkischer Sauerbraten: Das Fleisch trocken tupfen, salzen und pfeffern und im Fett von allen Seiten gut anbraten. Die Zwiebel und die Karotte würfeln und hinzugeben. Den Soßenlebkuchen in etwas Marinade einweichen und den Braten damit zusammen mit dem Rotwein ablöschen. Bei mittlerer Hitze (110 - 120 Grad Umluft) ca. 2,5 Stunden garen. Den Bratensaft durch ein Sieb streichen und binden. Die Sahne hinzugießen und abschmecken… >>
