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Haushalt organisieren - so lässt sich bei der Küchenarbeit Zeit sparen

10. November 2020

 

Hektik und Stress bestimmen den Alltag in der modernen Gesellschaft. Für die Erledigung alltäglicher Aufgaben im Haushalt bleibt oft nur wenig Zeit. Es ist deshalb sinnvoll, den eigenen Haushalt so zu organisieren, dass neben der Haushaltsführung noch genügend Freizeit für Hobbys und andere private Unternehmungen zur Verfügung steht.

 

Ordnung in der Küche

Ordnung in der Küche – Pixabay - Public Domain Bilder / Creative Commons CC0 (CC0 1.0)

 

Was ist effiziente Haushaltsführung?

Abhängig von der Größe des Haushalts müssen täglich unterschiedlichste Arbeiten erledigt werden. Eine effiziente Haushaltsführung beginnt bereits mit dem Aufräumen der Wohnung, wobei insbesondere viel genutzte Räume wie die Küche im Mittelpunkt stehen sollten. Das Hauptziel beim Küchenaufräumen besteht darin, alle Gegenstände entsprechend ihrer Funktion so zu platzieren, sodass diese bei Bedarf schnell gefunden werden. In einer Küche sollte es eine logische Ordnung geben. Dies bedeutet, dass sich die für das Kochen benötigten Elemente in unmittelbarer Nähe des Herdes befinden müssen. Für die Zubereitung von Speisen sollte eine bestimmte Arbeitsfläche vorhanden sein. Es empfiehlt sich, schwere Gegenstände im unteren Bereich von Küchenschränken zu lagern, während leichte Teile in den oberen Fächern untergebracht werden können. Damit es beim Kochen schnell geht, kann ein Koch- und Einkaufsplan erstellt werden. Dadurch ist gewährleistet, dass die zum Kochen und Braten benötigten Lebensmittel immer vorrätig sind. Durchdacht Einkaufen erleichtert die Organisation in der Küche. Wenn aufgrund beruflicher Verpflichtungen nur wenig Zeit zum Kochen zur Verfügung steht, sollten die Mahlzeiten für die nächsten Tage im Voraus geplant werden. Eine Möglichkeit, Zeit zu sparen ist auf Vorrat einzukaufen. Länger haltbare Lebensmittel wie Konserven können in größeren Mengen in der Vorratskammer gelagert werden. Bei der Vorratshaltung kann man sich an den Lebensmittelangeboten, wie sie beispielsweise im Aldi Prospekt zu finden sind, orientieren. Die meist wöchentlich von führenden Lebensmittelhändlern herausgegebenen Prospekte enthalten häufig bestimmte Angebote oder Rabatte. Oft finden sich in einem Aldi Prospekt auch Kochvorschläge oder nützliche Hinweise zu Lebensmitteln und Gebrauchsgütern. Es empfiehlt sich, die Vorräte im Kühlschrank und in den Küchenschränken regelmäßig zu kontrollieren, damit Nahrungsmittel, die nicht mehr lange haltbar sind, noch verwertet werden können.

 

Müssen abgelaufene Lebensmittel sofort weggeworfen werden?

Häufig wird darüber berichtet, dass zu viel Essen im Müll landet. In diesem Zusammenhang ist von einer enormen Lebensmittelverschwendung die Rede. Meist werden Lebensmittel weggeworfen, weil das Haltbarkeitsdatum überschritten ist. Um zu vermeiden, dass bereits geöffnete Lebensmittel schlecht werden, sollten diese möglich rasch verarbeitet werden. Da Milchprodukte wie Quark oder Joghurt geöffnet Bakterien anziehen, sollten Joghurtbecher mit Frischhaltefolie abgedeckt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Offene Konserven können in Behältern aus Glas, Kunststoff und Metall umgefüllt werden. Damit Brot länger frisch bleibt, ist es wichtig, den Brotlaib im Brotkasten oder in einem Tontopf mit Deckel aufzubewahren. Grundsätzlich sollten Nahrungsmittel nicht gleich weggeworfen, sondern zunächst auf Genießbarkeit geprüft werden. Das Mindesthaltbarkeitsdatum, das oft ausschlaggebend für die Entsorgung von Lebensmitteln ist, garantiert lediglich, dass ein Nahrungsmittel in ungeöffnetem Zustand bei entsprechender Lagerung mindestens bis zum jeweiligen Datum genießbar ist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Nahrungsmittel automatisch nach Ablauf dieses Datums in der Mülltonne landen müssen. Durch Ansehen, Schmecken und Riechen können die Lebensmittel auf ihre Genießbarkeit und Haltbarkeit hin überprüft werden. Damit die Küchenarbeit nicht zu viel Zeit in Anspruch nimmt, können die verschiedene Aufgaben auf die einzelnen Familienmitglieder verteilt werden.

Auch beim Ordnung halten in der Wohnung oder im Eigenheim kann eine gute Organisation dabei helfen, die Abläufe im Haushalt zu verbessern.

 

Relaxen nach getaner Arbeit

Relaxen nach getaner Arbeit – Pixabay - Public Domain Bilder / Creative Commons CC0 (CC0 1.0)

 

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