Gastronomie in Ostseebad Heringsdorf
Heringsdorf, das Ostseebad auf der Insel Usedom, verbindet historische Bäderarchitektur mit kilometerlangen Sandstränden und einer lebendigen Genusskultur. Die Gastronomie hier spiegelt die Nähe zum Meer ebenso wider wie den kosmopolitischen Einflüssen, die die Region seit jeher anzieht. Von rustikalen Fischlokalen bis zu modernen Cafés und internationalen Küchen ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Besonders in den Sommermonaten, wenn die Strände von Spaziergängern, Sonnenhungrigen und Familien bevölkert sind, präsentiert sich die Küche oft frisch, leicht und aromenintensiv – ideal für lange Tage am Meer. Genießen Sie Pommersche Küche nach einem Strandspaziergang in einem gemütlichen Restaurant, Fischhus oder Biergarten.
Man serviert Ihnen fangfrischen Fisch mit verschiedenen Beilagen wie gebratene Ostseeheringe mit Bratkartoffeln und Salat, gebratenes Zanderfilet auf Buttergemüse dazu Kartoffelspalten, Matjesfilet mit Hausfrauensauce aus Äpfeln, Zwiebeln und sauren Gurken, dazu Pellkartoffeln, Mecklenburger Rippenbraten mit Klößen und Rotkohl – und zum Dessert Pommersche Rote Grütze mit Vanille-Sauce und karamellisiertem Pumpernickel oder Rhabarber-Crumble mit Frischkäsenocken.
Traditionsgastronomie mit Bäderarchitektur verleiht dem Ort eine besondere Atmosphäre. Viele Wirtshäuser kombinieren historische Symmetrie und moderne Küchentechnik, sodass klassische Gerichte wie deftige Hausmannskost, regionaler Bratfisch oder deftige Suppen neben moderneren Interpretationen stehen. Dazu passen hausgemachte Desserts, regionaler Obstler oder feine Tropfen lokaler Weine.
Für Fans internationaler Küche bietet Heringsdorf eine attraktive Vielfalt: Italienische Trattorien, asiatisch geprägte Restaurants und mediterran inspirierte Lokale ergänzen das Angebot. Diese Vielfalt macht das Ostseebad zu einem idealen Ort für Gourmets, Familien und Ruhesuchende gleichermaßen.
Ob Wiener Kalbsrahmgulasch mit hausgemachten Spätzle, gesottener Tafelspitz mit Meerrettichsauce, Petersilienkartoffeln und glasiertem Gemüse, Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster und Vanilleeis – Lutter & Wegner in Heringsdorf serviert gehobene österreichische Küche und eine umfangreiche Weinkarte.
Früher war es die Leidenschaft zum Fussball und heute ist es die Leidenschaft zum Kochen, die Claudio immer aufs Neue motiviert. Hausgemachte Pasta und erlesene Weine kredenzt das italienische Restaurant Da Claudio mit gehobener Küche und Kochveranstaltungen in familiärer Atmosphäre.
- Fisch Domke - Domkes Fischhus
Das Lokal serviert Fischgerichte im originellen Gastraum oder im Freisitz vor mit Strandszenen bemalter Wand. - Haithabu Zum Wikkinger
Das Restaurant mit Wikingerdekor in warmen Farben serviert Metbier und Honigwein zu gutbürgerlichen Gerichten. - Seebrücke Ahlbeck - Restaurant & Bar
Gutbürgerliches Restaurant auf historischer Seebrücke mit norddeutscher Küche und Bar mit maritimem Dekor. - Uwes Fischerhütte
Das mit nautischen Accessoires geschmückte, urige Lokal serviert individuelle Fischplatten und Fischbrötchen.
Hotels
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