Gastronomie in Rothenburg ob der Tauber

In den verwinkelten Gassen der Altstadt schaffen urige Wirtshäuser eine einladende Atmosphäre, während moderne Restaurants mit kreativen Menüs aufwarten, die regionale Zutaten in ungeahnten Kombinationen zur Geltung bringen. Besucher können eintauchen in die Vielfalt fränkischer Spezialitäten, von herzhaften Schäufele bis hin zu delikaten süßen Versuchungen.

 

Original Rothenburger Schneeballen

Die kunstvoll gestalteten Mürbeteigbällchen sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein Hochgenuss für den Gaumen. Doch sie sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern verkörpern auch eine kulturelle Ikone der Stadt. Die traditionelle Zubereitung erfordert viel Geschick und Geduld, doch das Ergebnis ist ein himmlisches Geschmackserlebnis, das Besucher aus aller Welt anzieht.

 

Bei einem Biss entfaltet sich das zarte Gebäck und umhüllt den Genießer mit einer süßen Umarmung, während die knusprige Außenhülle die perfekte Balance zum weichen Innenleben bietet. Viele gelangen auf die Weihnachtsmärkte in ganz Deutschland.

 

Direkt am Marktplatz gelegen, bietet das Baumeisterhaus Biere und Weine aus der Region, regionale, typisch fränkische Küche. Auf der Speisekarte stehen Käsespätzle mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat – Fränkische Bratwürste mit Sauerkraut und Salzkartoffeln – ofenfrische Schweinehaxe mit bayerischen Kartoffelknödeln und Blaukraut – Zwiebelrostbraten mit Butterspätzle und gemischtem Salat – Schweinerückensteak mit Speck, Zwiebeln, Pommes frites und gemischtem Salat – Schweineschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat – Schweinefilet mit Pfefferrahmsoße, Spätzle und gemischtem Salat – Schweinebraten mit bayerischen Kartoffelknödeln und Blaukraut – Fränkischer Sauerbraten mit bayerischen Kartoffelknödeln und gemischtem Salat.

 

• Restaurant Gasthaus und Café Zur Silbernen Kanne
  Zwangloses Restaurant im Landhausstil mit regionaler Küche und Biergarten.
• Landwehr-Bräu am Turm
  Gaststätte mit lokal gebrautem Bier und regionaler Küche in einem mittelalterlichen Gebäude mit Garten.
• Gasthof Zum Ochsen
  In unserer gemütlichen Gaststube bieten wir Ihnen fränkische, gut bürgerliche Küche. Unsere Speisekarte umfasst je nach Jahreszeit wechselnde Gerichte.
• Bäckerei - Konditorei - Café Walter Friedel e.K.
  Original Rothenburger Schneeballen
• Eiscafe-Pizzeria Roma
  Das etablierte Lokal mit Sitzecken und dezentem Dekor bietet italienische Gerichte und saisonale Speisen an.
• Molkerei Restaurant Cocktailbar
  Uriges Lokal mit internationalen Speisen wie Pizza und Chili, das regelmäßig Mottopartys mit DJ veranstaltet.
• Ratsstube
  Fränkische und deutsche Gerichte sowie Wild im urigen Restaurant mit Gewölbedecke und Gemälden mit Jagdszenen.
• Zur Höll
  Mittelalterliche Trink- und Gaststube mit deftiger Küche und Weinproben hochwertiger fränkischer Weine.

 

Hotels

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