Kochen und Braten mit Aluguss-Kochgeschirr
14. November 2023
Beim Kochen mit Aluguss-Kochgeschirr gibt es einige Dinge zu beachten, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Zunächst einmal ist es wichtig, das richtige Geschirr auszuwählen. Aluguss-Kochgeschirr eignet sich besonders gut für Gerichte, die schnell und auf hoher Stufe gekocht werden müssen, wie zum Beispiel Fleisch oder Gemüse. Hierzu sind große Bratpfannen bestens geeignet.
Die Töpfe und Pfannen zeichnen sich durch ihre hervorragende Wärmeleitung aus. Das bedeutet, dass sie schnell und gleichmäßig erhitzt werden und sie somit perfekt geeignet sind zum Braten, Schmoren oder Dünsten, wozu die ovale Fischpfanne hervorragend zu verwenden ist. Außerdem ist das Kochgeschirr sehr robust und langlebig, was es zu einer lohnenden Investition macht.
Gemüse und Fleisch – © Bild von Denny Hell auf Pixabay
Ein weiterer Vorteil von Aluguss-Kochgeschirr ist seine Antihaftbeschichtung. Dadurch bleibt nichts kleben und das Reinigen wird zum Kinderspiel. Auch das Fett- und Ölsparen fällt bei der Verwendung leichter, da weniger davon benötigt wird.
Aluguss-Kochgeschirr ist eine tolle Wahl für alle, die gerne in der Küche experimentieren und kreativ werden möchten und dabei noch auf Qualität setzen. Es ist robust, langlebig und eignet sich perfekt für verschiedene Kochtechniken. Hier sind einige Tipps zum Kochen, Reinigen und Lagern des Geschirrs:
- Vor dem ersten Gebrauch: Bevor Sie Ihr neues Aluguss-Kochgeschirr verwenden, sollten Sie es gründlich waschen und trocknen lassen. Verwenden Sie dazu warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel.
- Die richtige Temperatur: Aluguss-Kochgeschirr leitet Wärme sehr gut, daher benötigen Sie weniger Hitze als bei anderen Materialien. Beginnen Sie immer mit einer niedrigeren Temperatur und erhöhen Sie sie nur bei Bedarf.
- Fett hinzufügen: Obwohl Aluguss-Kochgeschirr eine Antihaftbeschichtung hat, empfiehlt es sich dennoch, etwas Fett oder Öl hinzuzufügen, um das Anhaften von Lebensmitteln zu verhindern.
- Nicht kratzen: Verwenden Sie keine scharfen oder kratzigen Utensilien auf Ihrem Aluguss-Kochgeschirr, da dies die Beschichtung beschädigen kann.
- Reinigung: Nach dem Kochen sollten Sie Ihr Aluguss-Kochgeschirr sofort reinigen, um Rückstände zu vermeiden. Verwenden Sie dazu warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel.
- Lagerung: Wenn Sie Ihr Aluguss-Kochgeschirr lagern möchten, stellen Sie sicher, dass es vollständig trocken ist und stapeln Sie es nicht mit anderen Töpfen oder Pfannen, um Kratzer zu vermeiden.
Mit diesen Tipps gelingen Ihnen sicher Ihre nächsten Kohlrouladen oder der klassische Schweinebraten, herzhaft knusprig und unwiderstehlich. Auch süße Verlockungen aus der Alpenküche, wie der Klassiker Kaiserschmarrn, können damit perfekt zubereitet werden.
