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Städte-Tipp

Rothenburg o.d. Tauber - alte deutsche Reichsstadt

Im 30jährigen Krieg wurde die Stadt 1631 von 60.000 Mann unter General Tilly belagert…

Letzte Änderung in

Lauben in Bayern

Allgäu

Pixabay - Public Domain Bilder / Creative Commons CC0 (CC0 1.0)

 

Stand: 13.05.2026

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Dampflokomotive der Borkumer Kleinbahn

Dampflokomotive der Borkumer Kleinbahn – Pixabay - Public Domain Bilder / Creative Commons CC0 (CC0 1.0)

Rippchen mit Kraut

Rippchen oder Solber mit Kraut: Das Rippen­stück oder Solber­stück mit gut ½ Liter Wasser und den Lorbeer­blättern in einen breiten Topf oder Bräter geben. Zugedeckt etwa 30 Min. garen. Die Kartoffeln waschen, schälen und vierteln. Mit Salz­wasser bedeckt garen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Schweine­schmalz im Topf erhitzen, die Zwiebel andünsten. Das Sauer­kraut mit zwei Gabeln etwas auf­lockern, in den Topf geben… >>


 

 

 

 

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