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Städte-Tipp

Cochem - historische Stadt an der Mosel

Die Kulisse der ma­jes­tät­ischen Reichs­burg be­herrscht die Stadt­kulisse all­gegen­wärtig…

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Norderney in Niedersachsen

Strandkörbe auf Norderney

Pixabay - Public Domain Bilder / Creative Commons CC0 (CC0 1.0)

 

Stand: 16.01.2025

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Rickmer-Rickmers in Hamburg

Rickmer-Rickmers in Hamburg – Pixabay - Public Domain Bilder / Creative Commons CC0 (CC0 1.0)

Fränkischer Sauerbraten

Fränkischer Sauerbraten: Das Fleisch trocken tupfen, salzen und pfeffern und im Fett von allen Seiten gut anbraten. Die Zwiebel und die Karotte würfeln und hin­zu­geben. Den Soßen­leb­kuchen in etwas Mari­nade ein­weichen und den Braten damit zu­sam­men mit dem Rot­wein ab­löschen. Bei mittlerer Hitze (110 - 120 Grad Um­luft) ca. 2,5 Stunden garen. Den Braten­saft durch ein Sieb streichen und binden. Die Sahne hin­zu­gießen und ab­schmecken… >>


 

 

 

 

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